カウリ

東区で私たちが作っている無農薬野菜で土曜朝市をしています。

その仲間に「カウリ」というパン屋さんがあります。
こちらはとてもこだわっていて、国産小麦と穀物、果実、野菜をじっくり
醗酵させた自家製酵母を使って焼き上げたパンがとても評判です。

軽ーいイメージしか持たなかったパンのずっしり重くて小麦をたくさん使っているな
と感じさせられるものでこんなパンに驚きました。

アメリカの方が故郷の母の味と毎週はるばる自転車で買いに来られます。
これを見るとホームシックになるとか。

山食パンなどは切って冷凍してして焼く前に霧ぶきすると良いなど
素敵なお姉さんが教えてくださいます。

代金は山食パンが450円から、レーズンパンなどは100円からとてもお得だと思いました。

ショートニングやイースト菌を避けられる方にはお勧めだと思います。

カウリの住所　古賀市谷山375-1　ルートピア古賀A-101
　　　　　　　　　　　　　　　TEL092-942-2288
　　　　　　　　　　　　　　　定休日　水曜
　　　　　　　　　1000円以上は送ってくださるそうです。送料別