梨から出来た梨の蜜

五月五日
こどもの日

ちまき作りに参加しました。
小さい頃から食べていたのに作り方を知らないままでした。

作り方は
①少々の塩と団子の粉を耳たぶより少し硬めにこね、50グラム位の団子に
ちぎって、少し長めの逆三角形の形に整える。
　
②笹の葉の表の下半分に①を乗せ、上のほうの笹をかぶせる。

③笹の葉2～3枚を縦に少しずつ重ねて扇型を作り、②をのせ包み込む。

④紐（ここの場合はイグサ、棕櫚の葉の裂いたのがベスト）を下のほう5ｃｍ位残し
包み込んだ葉の真ん中に沿って縦に持って行き、③の団子包んだ残りの上のほう
と一緒に向こう側に2回ひねり廻す、その紐で本体をくるくる廻しながら下のほうまで
持って行き、残しておいた5センチの紐と結ぶ。

（④が一番難しかったけど、慣れたら綺麗に出来る、しっかり巻いてないと茹でた時
ゆるんでしまって格好が悪い）

⑤何本か束ねてたっぷりのお湯で15分くらいゆでる。

⑥笹の香りが食欲をそそる。
（甘いのが好きな人はきな粉や砂糖をつけるとよい）

自信ができたので熊笹の新芽ができたら沢山作りたい。