梨から出来た梨の蜜

姉からタケノコを頂きました。
道の駅で買ったものもあったのでどうしょうかと
考え、干しタケノコを作ることにしました。

我が家には干し野菜専門の靴下干しがあるので
タケノコを縦長く切って靴下干しにつるしました。

３っ日経ったらなんとくるくるねじれて本当に
タツノオトシゴみたい。

乾燥まではもう少しかかるかな？

タケノコは冷凍できないと言われていますが
繊維を切らずに縦に切って冷蔵すれば
スカスカにならないと言われていますから
御飯用に短く横に切って縦に包丁を入れました。

今度のビアガーデンの時の炊き込みご飯に役立つかな？