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2013年07月29日

今年の梨の蜜は

今年から梨の蜜はJA筑前あさくら農協と梨部会が作って
くださることになりました。

先日私の梨の蜜のブログを開くと一番先に「福岡一村一品」の
ブログが出て来て、梨の蜜を作ることになったことや私達
「ラ・フランス」の事も書いていただいていました。
とても嬉しかった!


先日から2回梨の蜜の作り方をお教えに行ってきました。
やけどをしない鍋の置き方(私はケロイドになる位やけどをしました)
や機械の操作、濃度の見分け方等知りうる限りの物をお教えしてきました。

作業される方は真剣に聞いてくださったので事故もなく素晴らしい梨の蜜が
出来ることと思っています。

私達の時には考えられない凄い量の注文が来ているそうなので
作るのは大変。
でもお客さんに待っていただいても本物、まじりっけの無いものを
作っていかれるそうで、私達の精神が生かされている事をとても
嬉しく思っています。


私もブログで応援します、大変でしょうが頑張ってください。



  


Posted by 室井孝子 at 08:35Comments(0)

2013年07月22日

ビアガーデン

今年も楽しいビアガーデンが出来ました。

皆の手作りのおつまみやおかずにおにぎり。








25品のお皿が並びました。

変わったものはチータラ
おつまみのチーズたらをレンジでチンしたものは若い人のアイデア。
子供達が一番喜んだものでした。


チーズトーフ。
クリームチーズと無調整豆乳で作ったもの。とってもまろやかで美味しい。
おかず、スイーツどっちにもいけそう。
今日レシピを頂くことになっているので自分でも作ってみたいと思います。



幼稚園の子供達が台の上で楽しそうに踊っていました。







今年からはエコを考えていつでも使えるお皿を購入、お箸もあるものにしたら
ごみが格段に少なくなりました。コップも常備な物に変えたいと思っています。

今度は
8月24日の子供達の花火大会に協賛してまたビアガーデンをします。
男性方もとっても喜んで楽しみに待っているそうです。良かった!



  


Posted by 室井孝子 at 09:10Comments(0)

2013年07月20日

張り切って

明日は恒例になったマンションのビアガーデン。

おつまみ、お料理、おにぎりなどお皿で25位家庭の味が
並びそう。

私はかしわご飯のおにぎり、白いおにぎり、漬物3種
皮付きポテトフライになっています。

今から牛蒡、にんじんをささがきにしたり、しいたけ、こんにゃくを切り
揚げを湯とうしして切り、かしわをご飯用に小さくきったりして
味付けをしておきます。

皮付きポテトフライはレストラン「南」で食べたらとっても美味しかったので
まねをして作ります。
揚げるのは明日ですが、今日からくし型に切って水につけでんぷんを
出しておくとカラッと上がります。青海苔とお塩を振って出来上がり。

頑張って作ります。  


Posted by 室井孝子 at 09:18Comments(0)

2013年07月08日

星に願いを

今年も七夕飾りをしました。
短冊はメンバーの手作り。

昨夜の福岡は明るすぎて天の川は見えず、
織姫と彦星がかすかに見えました。

今年の書かれた願いを見ていると
*家族全員一緒に暮らせますように。
*仕事がなくなりませんように。
世相を現しているようで切ないですね。

*病気が早くよくなりますように。
*いつか会いましょう。
*両思いになりますように。
もちろん家族みんなが元気な一年でありますように
もありますし子供達の願いもたくさん下がっています。

今年も七夕だんごを作りました。



エントランスで七夕だんごのお接待。
  


Posted by 室井孝子 at 09:02Comments(0)

2013年07月02日

ビール列車

夫がビール列車のパンフレットを持って帰ってきました。
毎年夫は1人で乗っているけど、初めて今年は一緒してみることに。

友達に言ったら乗ってみたいというので3人で参加しました。

行程は博多駅から久留米往復、短い時間だなと思っていたら2時間18分、
臨時列車なのでこんなに時間がかけられるとのこと。

いつもの年は西戸崎線、日本海に沈む夕日を見ながらのビール列車。
今年は最新のつばめ型の車両を使ってのビール列車。
特急車両を使っては初めてとのこと。

乗り心地抜群、いつ動き出したか判らない、揺れない、
ビール列車ではみんな景色なんて見てない、ビールを楽しみ、会話が楽しむ。
4人掛けの真ん中にテーブルがしつらえてあってこの上にもうお料理が並んでいた。
売りはくうてんのお店が作ったもの

テムジンの枝豆、
かしわ屋源次郎のかしわの炭火焼と卵焼き、
葡萄の木のソーセージと野菜のスッテック
四川飯店のえびチリソース、
うなぎ 徳の骨せんべい
焼肉チャンピオンの江戸前焼肉ロール

焼肉ロールはキムチの入った焼肉を海苔の代わりにご飯で巻き
ゴマをたっぷりかけて筍の皮で包んでいました。
美味しかったしこんなことが出来るのかとビックリしました。

久留米では30分あったのでラーメンを食べたいと思っていたのですが、駅に着くと
男の人たちがワーッと降りたので私達は食べられないと思って諦めていたら、焼き鳥の
差し入れがありラッーキー!

お料理を楽しみ(私はお料理目当て)、夫は水割り(?)も何杯も飲み、
私と友達は大きなコップでビールを2杯ずつ飲んで、顔を赤くして帰ってきました。

楽しかったことをお酒の飲めない友達に話したら来年は絶対参加すると
言っていました。
130人の人の飲み物や食事のお世話を駅員さん達と一緒に博多の駅長さんも汗を
かきかきサービスに頑張っておられました。
170人の応募があったそうで乗車は130人、私達は幸運でした。
今から来年を楽しみにしています。

  


Posted by 室井孝子 at 09:40Comments(0)