梨から出来た梨の蜜

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今年から梨の蜜はJA筑前あさくら農協と梨部会が作って
くださることになりました。

先日私の梨の蜜のブログを開くと一番先に「福岡一村一品」の
ブログが出て来て、梨の蜜を作ることになったことや私達
「ラ・フランス」の事も書いていただいていました。
とても嬉しかった！


先日から2回梨の蜜の作り方をお教えに行ってきました。
やけどをしない鍋の置き方（私はケロイドになる位やけどをしました）
や機械の操作、濃度の見分け方等知りうる限りの物をお教えしてきました。

作業される方は真剣に聞いてくださったので事故もなく素晴らしい梨の蜜が
出来ることと思っています。

私達の時には考えられない凄い量の注文が来ているそうなので
作るのは大変。
でもお客さんに待っていただいても本物、まじりっけの無いものを
作っていかれるそうで、私達の精神が生かされている事をとても
嬉しく思っています。


私もブログで応援します、大変でしょうが頑張ってください。